Gastronomía
La isla de El Hierro no solo es conocida por la increíble Reserva Marina, llena de vida, situada en El Mar de Las Calmas, también lo es por la diversidad de clima y terreno. Estos factores favorecen la producción de productos agrícolas de calidad, contando así, con una gastronomía variada y nutritiva.
Dentro de los Productos más especiales de La Reserva, destacan por ser típicos de la isla, las quesadillas, un dulce cuya base principal es el queso herreño. Aunque la mayoría de este queso, se produce mayoritariamente en la central quesera, hay además pequeñas queserías que elaboran exquisitos quesos artesanales. Cabe resaltar que ambos productos se han convertido en importantes artículos de exportación, al igual que el vino, que hoy en día cuenta con “Denominación de Origen”. Además de estos productos, hay otros que han ganado importancia en los últimos años, como son el plátano canario y la piña tropical.
La apuesta de las administraciones es la producción ecológica tanto en ganadería como en agricultura, y la existencia de estos productos es parte del compromiso que las Instituciones Públicas quieren mantener para conseguir que la isla de El Hierro sea, finalmente, una isla 100% Ecológica y Autosuficiente tanto en Agricultura, como en Ganadería, Pesca y Alimentación.